Brownies al cioccolato

Ciao a tutti miei golosissimi amici...
Se come me amate il cioccolato, non siate timidi e provate questa ricetta,facile e veloce!
Questa ricetta la presi dal programma che faceva Nigella su real time, e da allora non ne ho provate altre, perchè così buoni non li avevo mai mangiati.

Adesso andate subito a controllare se avete gli ingredienti necessari, altrimenti...correte al supermercato!

Ingredienti per circa 8-10 persone:


-350 g di zucchero grezzo di canna
-150 g di farina
-110 g di burro
-180 g di cioccolato fondente
-90 g di cacao amaro in polvere
-4 uova intere
-1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
-1 pizzico di sale
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia(o vanillina)


Procedimento

Per prima cosa,sciogliete il burro a bagnomaria in un pentolino abbastanza capiente.
Una volta sciolto, uniteci lo zucchero di canna e mescolate bene con un mestolo di legno fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
In una ciotola a parte,setacciate  il cacao, la farina, il sale e il bicarbonato e poi aggiungeteli al composto di burro e zucchero direttamente nel pentolino.Amalgamate bene ,otterrete un impasto asciutto e omogeneo.
In una ciotola a parte, sbattete le uova e la vanillina ed unitele al resto degli ingredienti, mescolando bene.
A questo punto, tagliate il cioccolato fondente a pezzetti e unitelo al composto.
Mettetelo in una teglia di circa 30x25x5 cm imburrata e infarinata oppure rivestita di carta da forno .
Cuocere per circa 20-25 minuti a 190° ( dipende dal forno, potrebbero volerci anche 30 minuti, comunque fate la prova stecchino,mettendolo dentro al dolce e, se esce asciutto , è pronto)
Fate raffreddare il composto, dopodichè toglietelo dalla teglia e tagliate come preferite, io solitamente faccio dei piccoli tocchettini e ci spolvero lo zucchero a velo prima di servirli...
Oppure fate dei quadrettoni abbastanza grandi da servire come dessert insieme a della panna montata o gelato alla crema...

Et voilà, il dolce è servito.
Successone assicurato!
Buon appetito.

Veronica